Perhatian Menu Buka Puasa pada Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara dan juga Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt Ibukota menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang dimaksud menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang dimaksud terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang digunakan biasa dicari para tamu di area buffet pada restoran Dining Room yang mana berlokasi dalam lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Ibukota Indonesia mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena warga yang kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang tersebut menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang dimaksud lebih tinggi ke masakan Arab. Jadi dalam samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar pada Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang digunakan disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat juga aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis lalu yang tersebut lainnya. Herb lalu spices memang sebenarnya menjadi keunggulan dari masakan Nusantara serta Middle East tetapi dengan ciri khas yang tersebut berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, oleh sebab itu kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga bisa jadi mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang dimaksud dapat disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang mana melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum serta yang tersebut lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang tersebut tentu terus-menerus diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, juga menu sayur pecel dan juga asinan yang segar.
Hidangan utama yang mana tersedia juga memadukan menu khas Nusantara lalu Middle East yang digunakan tidak cuma Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, lalu lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, serta Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang tersebut disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan bursa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding lalu lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur juga buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang digunakan beraneka ragam.
