FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Amerika Serikat
Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Solusi kemudian Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A dan juga norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar lalu beku yang tersebut dikonsumsi pada Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu sudah pernah dikaitkan dengan buah beri segar dan juga beku impor yang digunakan dikonsumsi ke AS. Hal ini berkaca pada 2022 serta 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang digunakan ditanam dalam Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan gangguan jiwa gastrointestinal berat juga gejala lainnya lalu teristimewa menyebar melalui kontak segera atau tak dengan segera dengan tinja pemukim yang tersebut terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan serta sanitasi pangan ke seluruh bidang beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang mana tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau serta membatasi penularan virus dalam antara pekerja pertanian serta pekerja prasarana lainnya.
FDA juga ingin lebih banyak mengerti akan bagaimana itu mampu bertahan di lingkungan pertanian juga pemrosesan di dalam pada buah itu.
Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk mengkaji risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, dan juga statistik untuk menentukan permasalahan muncul lalu menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan warga untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen pada negeri dan juga menyavoid buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan serta permukaan dengan sabun dan juga air untuk mencegah kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
