JAKARTA – Makanan yang tersebut menjadi racun jikalau dipanaskan kembali berbahaya untuk dikonsumsi. Namun, bagi sebagian orang, mengonsumsi makanan sisa rutin menjadi solusi praktis untuk menghindari pemborosan.
Sayangnya bukan semua makanan aman untuk dipanaskan kembali. Beberapa jenis makanan dapat berubah jadi racun atau kehilangan nutrisi ketika dipanaskan ulang. Untuk menghindari bahaya dari memanaskan ulang makanan, ada beberapa tips yang mampu diterapkan.
Mulai dengan simpan makanan sisa pada kulkas pada waktu maksimal 2 jam pasca dimasak, gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kualitas makanan. Jika harus memanaskan ulang, gunakan suhu tinggi serta pastikan makanan dipanaskan secara merata.
Kemudian hindari memanaskan ulang makanan lebih lanjut dari sekali. Memahami makanan yang dimaksud tidak ada aman untuk dipanaskan kembali dapat membantu Anda menjaga kemampuan fisik lalu menghindari risiko keracunan. Sebisa mungkin, konsumsi makanan pada kondisi segar untuk memperoleh nutrisi maksimal.
Berikut adalah daftar makanan yang tersebut sebaiknya tidak ada dipanaskan kembali dilansir dari Times of India, hari terakhir pekan (6/12/2024).
7 Makanan yang dimaksud Menjadi Racun Jika Dipanaskan Kembali
1. Bayam
Bayam mengandung nitrat alami yang tersebut baik untuk tubuh. Namun, ketika dipanaskan ulang, nitrat dapat berubah menjadi nitrit yang bersifat toksik serta meningkatkan risiko kanker.
Proses pemanasan ulang juga dapat menciptakan nitrosamin, zat yang berbahaya bagi kemampuan fisik tubuh. Sebaiknya, konsumsi bayam di kondisi segar atau segera setelahnya dimasak.
2. Kentang
Kentang yang dimaksud telah matang juga dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang dapat menjadi tempat tumbuh biaknya bakteri Clostridium botulinum. Jika dipanaskan kembali, bakteri ini tiada sepenuhnya berakhir serta dapat menyebabkan keracunan makanan.
