Kalau dikoperasikan serta koperasi bekerja mirip dengan pihak lain, koperasi ini punya kedudukan tawar kemudian bisa saja mendapatkan keuntungan
Jakarta – Menteri Koperasi (Menkop) Budi Arie Setiadi menggerakkan proses pengolahan lebih lanjut produksi susu melalui koperasi supaya sanggup mengupayakan inisiatif Makan Bergizi Gratis (MBG).
Apabila setiap peternak masing-masing memiliki lima ekor sapi, maka sikap tawarnya sangat lebih banyak rendah di tempat pangsa dibandingkan seribu peternak yang digunakan bergabung dengan koperasi dengan mempunyai total 10 ribu ekor sapi.
“Kalau seribu peternak dengan 10 ribu ekor, kan tempat tawarnya juga jarak jauh lebih banyak baik. Kami dari Kementerian Koperasi (Kemenkop) juga sedang menggagas bagaimana menghilirisasi koperasi susu. Kalau bisa, seribu peternak dengan 10 ribu ekor kita hilirisasi, kita pasteurisasi, nanti kita invest mesin-mesinnya untuk sampai produk-produk UHT (ultra high temperature), supaya mampu menggalang kegiatan Makan Bergizi Gratis,” kata beliau di doorstop pasca kegiatan “CNN Indonesia Financial Diskusi 2024, Inklusi Keuangan: Pilar Pertumbuhan Kondisi Keuangan Indonesia” pada Jakarta, Selasa (12/11/2024).
Jika perlu, lanjutnya, setiap koperasi bekerja mirip dengan pihak lain agar para peternak dapat memperoleh nilai tambah dari proses pengembangan lebih lanjut komoditas susu.
Para peternak selama ini disebut semata-mata mengirimkan susu mentah belaka akibat untuk diolah menjadi susu bubuk membutuhkan pabrik, teknologi, juga investasi.
“Kalau dikoperasikan juga koperasi bekerjasama dengan pihak lain, koperasi ini punya tempat tawar serta bisa jadi mendapatkan keuntungan. Bayangkan, (anggota) koperasi di area (luar negeri), setahun merekan satu orang bisa saja dapat 40 ribu dolar AS, SHU-nya (sisa hasil usaha), makanya makmur-makmur,” kata dia.
Saat ini, 80 persen susu nasional pada Indonesia itu impor lalu 20 persen berasal dari item lokal, serta sekitar 71 persen dari 20 persen atau 407 ribu ton merupakan hasil produksi 59 koperasi susu yang digunakan bergabung menjadi anggota Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI). Adapun total produksi susu nasional per tahun 2023 sebesar 571 ribu ton yang tersebut sisanya sebanyak 164 ribu ton atau 29 persen dihasilkan oleh peternakan modern.
Mengingat Presiden Prabowo Subianto menginginkan swasembada pangan termasuk dari komoditas susu, Budi memacu hasil pangan yang dimaksud strategis ini dikembangkan menjadi cukup memadai bagi rakyat untuk membantu pengembangan sumber daya manusia nan unggul juga berkualitas.
Dia menyampaikan bahwa konsumsi susu nasional Indonesia mencapai 4,4 jt per tahun atau belaka 15 liter per kapita per tahun jikalau dibagi 280 jt penduduk. Jumlah yang dimaksud kalah dibandingkan Vietnam yang telah terjadi mencapai 70,5 liter per tahun.
Dalam hal ini, Kementerian Pertanian disebut memiliki kewenangan untuk memperbaiki kualitas pangan sapi guna untuk meningkatkan produktivitas susu sapi yang dimaksud hanya saja 8-12 liter per ekor per hari pada Indonesia. Adapun Kemenkop bertugas untuk mengorganisir koperasi-koperasi susu di area Tanah Air.
Budi memberikan contoh koperasi susu Fonterra berbasis di dalam Selandia Baru, Frisian Flag dari Belanda, juga koperasi dari Australia yang tersebut menjadi penghasil susu terbesar di tempat dunia dengan rata-rata produktivitas 25 liter susu per ekor per hari.
“Kalau pangannya baik, produksi susunya atau produktivitas susunya dapat lebih banyak besar,” ucapnya.
Pihaknya disebut juga terus melakukan koordinasi dengan kementerian/lembaga terkait untuk menyelaraskan kebijakan di rangka membantu pengembangan produksi susu pada negeri.
“Kita terus melakukan koordinasi juga oleh Kementerian/Lembaga untuk melakukan kesatuan di kebijakan,” ungkap Budi Arie.
Sebelumnya, Kemenkop meminta-minta Kementerian Perdagangan untuk meninjau kembali tentang pengenaan bea masuk 0 persen terhadap komoditas susu impor yang tersebut pada waktu ini didominasi oleh Selandia Baru lalu Australia.
Di sisi lain, Indonesia juga Australia telah memiliki perjanjian perdagangan bebas bilateral IA-CEPA (Indonesia-Australia Comprehensive Economic Partnership Agreement) yang dimaksud telah terjadi berlaku sejak 5 Juli 2020.
Melalui perjanjian IA-CEPA, Australia sudah menghilangkan seluruh tarif bea masuk (6.474 pos tarif) untuk produk-produk Indonesia, sehingga ekspor Indonesia ke Australia sepenuhnya bebas bea masuk.
Sementara itu, Indonesia juga sudah pernah menghapuskan sebagian besar tarif bea masuknya (94,5 persen) atau setara dengan 10.229 pos tarif) untuk produk-produk Australia.
Kondisi peternak dan juga koperasi susu menjadi sorotan belakangan ini setelahnya para peternak sapi perah lalu pengepul susu pada Wilayah Boyolali, Jawa Tengah, mengeluhkan pembatasan kuota penyerapan susu oleh bidang pengolahan susu.
Para pengepul susu serta peternak melakukan aksi menentang dalam Wilayah Boyolali pada Hari Sabtu (9/11/2024) dengan aksi mandi susu menggunakan susu yang mana tak terserap sektor pengolahan susu.
Produksi susu oleh peternak sapi perah lalu pengepul susu di tempat Wilayah Boyolali mencapai 140 ribu liter per hari. Belakangan ini, serapan Industri Pengolahan Susu belaka sekitar 110 ribu liter per hari. Terdapat sisa sebanyak 30 ribu liter per hari yang mana tak terserap pabrik.
Salah satu koperasi yang tersebut terdampak adalah KUD Mojosongo, yang dimaksud merupakan koperasi produksi susu terbesar di tempat Wilayah Boyolali.
