JAKARTA – Nasi lalu roti merupakan makanan pokok dalam banyak negara. Namun, jikalau menyangkut berat badan, metabolisme, kemudian kebugaran, komposisi nutrisi keduanya masih banyak diperdebatkan.
Perbandingan antara nasi lalu roti pada hal zat kalori merupakan topik yang menarik. Terutama bagi merekan yang berfokus pada diet seimbang, manajemen berat badan, atau sekadar menimbulkan pilihan diet yang dimaksud tepat.
Satu porsi nasi putih matang adalah 100 gram, mengandung sekitar 130 kalori. Untuk satu cangkir, yang digunakan kira-kira setara dengan 200 gram nasi matang, zat kalorinya berlipat ganda menjadi sekitar 260 kalori. Nasi putih yang tersebut menghilangkan lapisan kulit ari, isi seratnya lebih lanjut rendah.
Beras merah mengandung lebih tinggi berbagai serat juga nutrisi daripada beras putih. Satu porsi 100 gram beras merah matang mengandung sekitar 110-120 kalori, tergantung pada jenisnya. Sedangkan, satu roti berukuran sedang sekitar 40 gram yang digunakan terbuat dari tepung gandum utuh mengandung sekitar 120 kalori.
Dilansir dari Times of India, Mingguan (1/12/2024), roti dibuat dengan tepung gandum utuh, yang kaya akan serat kemudian protein. Jika dibuat dengan ghee atau minyak, jumlah agregat kalorinya bertambah berdasarkan total yang ditambahkan.
Nasi sebagian besar mengandung karbohidrat, dengan sedikit protein serta hampir tiada mengandung lemak sebanding sekali. Nasi merah mengandung sekitar 1,8 gram serat per 100 gram, yang mana membantu pencernaan dan juga menghasilkan orang merasa kenyang.
Nasi putih yang difortifikasi mengandung vitamin tambahan, seperti asam folat dan juga zat besi. Nasi merah secara alami mengandung magnesium, fosfor, lalu selenium. Nasi putih memiliki indeks glikemik yang digunakan tinggi, sehingga cenderung meningkatkan kadar gula darah.
Di sisi lain, roti gandum utuh miliki kombinasi karbohidrat yang seimbang, protein dengan 2,5-3 gram protein per roti, dan juga lemak yang mana hampir dapat diabaikan. Protein di roti membuatnya menjadi makanan yang tersebut lebih lanjut mengenyangkan daripada nasi.
